Cet ouvrage, particulièrement efficace, permet d’acquérir les connaissances théoriques et pratiques du frigoriste.

Il vous offre des cours simples traitant de l’essentiel et renforcés par des illustrations, des exercices et leurs corrigés. C’est un excellent moyen pour apprendre rapidement.

Cette 4e édition, enrichie de 64 nouvelles pages, prend en compte la nouvelle réglementation sur les fluides frigorigènes et les installations frigorifiques. Il répond encore mieux aux attentes de ses utilisateurs.

Le contenu s’étend du plus simple des circuits frigorifiques aux installations centralisées du froid commercial, et se poursuit par les compresseurs à vis et les installations du froid industriel.

La méthodologie de manipulation des fluides frigorigènes est clairement détaillée.

Le calcul du bilan thermique et la détermination de la puissance frigorifique à installer sont désormais expliqués.

Le nouveau chapitre sur les compresseurs à vis met cette technologie à la portée de tous.

Le contenu sur les circuits de froid industriel est largement développé et apporte des réponses pertinentes aux techniciens de ce secteur.

De nombreux spécialistes de la formation professionnelle l’ont adopté comme support pédagogique, et un nombre croissant d’entreprises découvre ici un compagnon utile pour améliorer le savoir-faire des techniciens de maintenance.

L’efficacité de ce manuel est optimisée avec l’utilisation des didacticiels TechniBases et Didafrio4.

Même si vous n'avez aucune connaissance dans le domaine du froid et de la climatisation, ce manuel vous permet d'apprendre seul et de progresser vers le niveau de frigoriste.

Il se compose de cours d'une qualité remarquable, enrichis de nombreuses illustrations, ils vont à l'essentiel en suivant un enchaînement pédagogique exemplaire.

Des exercices avec leurs solutions vous sont régulièrement proposés.

Chapitre I - Généralités
Les bases de physique du frigoriste : énergie, puissance, température, pression, etc.
Les échanges de chaleur.
Les fluides frigorigènes.
Principe de production de froid.
Le circuit frigorifique
Huiles frigorifiques
La conservation des denrées
Chapitre II - Etude du circuit frigorifique
La puissance frigorifique.
Les caractéristiques etle comportement des composants.
Le fonctionnement correct du circuit frigorifique.
Le détendeur thermostatique et l'alimentation des évaporateurs.
Chapitre III - Le diagramme enthalpique
Définition du diagramme.
Le cycle frigorifique.
Applications et utilisation du diagramme.
Chapitre IV - Optimisation du circuit frigorifique
Affinement du diagnostic avec l'outil diagramme enthalpique.
Performance frigorifique.
La température d'aspiration et son influence sur la performance frigorifique.
La température de refoulement.
L'injection de liquide à l'aspiration.
L'échangeur de chaleur.
Le dégivrage des évaporateurs frigorifiques.
Dégivrages : électrique, par gaz chauds, par inversion de cycle.

Le livre de référence pour la formation des techniciens du froid commercial et du froid industriel.